Champagne Louis de Chatet
Singulier
Champagne AOP
Blanc 2015
tête de Cuvée : uniquement le meilleur (premier) jus au pressurage,
mono-parcellaire
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du domaine
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Champagne Louis de Chatet
Singulier
Champagne AOP
Blanc 2015
45,80
€
TTC
la caisse de 1 bouteille
Quantité
x Caisse de 1 bt
1 bt
2 bts
3 bts
6 bts
12 bts
Autre
Soit 61,07 € TTC / Litre
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Distinctions |
Decanter 2021 : Médaille d'argent, 90 points ; Gault Et Millau 2020 : 15/20 ; Gault Et Millau 2019 : 15/20 ; Gault Et Millau 2024 : 17,8/20 |
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Pays |
France |
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Région |
Champagne |
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Appellation |
Champagne |
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Cuvée |
Singulier |
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Couleur |
Blanc |
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Millésime |
2015 |
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Cépage |
MeunierMillésime : vin d’une seule année, mono-parcellaire |
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Alcool |
12% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Autres labels privés
Viticulture durable en Champagne
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argileux, Sols crayeux.
Œil
Couleur or, pâle. Au service, on découvre une jolie robe or pâle avec de très fines bulles, signe d'un bel élevage sur lattes.
Nez
Frais, vif, arômes d'agrumes, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de minéral. Le premier nez est très frais, avec des notes d'agrumes, puis quelques arômes de fruits à baies rouges font leur apparition.
Bouche
Raffinée, généreuse, acidulée, notes de citron, notes de minéral, souple, très minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance, notes de bonbon anglais. La bouche est d'une douceur incomparable. La sélection rigoureuse des vins pour cette cuvée confère à la bouche un bel équilibre et un touché très soyeux. Une longueur acidulée délicate tient la bouche et prolonge la dégustation. La finale offre des notes de citron jaune bien mûr très persistantes qui traduisent la maturité de ce vin et des raisins qui ont servis à son élaboration.
Accords mets & vin
Verrines, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons crus, Viandes blanches en sauce, Foie gras pôélé
Température de service
6° - 8°
Allergènes
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre