Champagne Louis de Chatet
Privilège
Champagne AOP
White
Tête de Cuvée : uniquement le meilleur (premier) jus au pressurage
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Champagne Louis de Chatet
Privilège
Champagne AOP
White
33,20
€
TTC
la caisse de 1 bouteille
Quantité
x Caisse de 1 bt
1 bt
2 bts
3 bts
6 bts
12 bts
Autre
Soit 44,27 € TTC / Litre
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Distinctions |
Decanter 2020 : Médaille d'or, 97 points ; Gault et Millau 2019 : 15/20 ; Gault et Millau 2020 : 15/20 |
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Pays |
France |
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Région |
Champagne |
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Appellation |
Champagne |
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Cuvée |
Privilège |
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Couleur |
White |
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Cépage |
Chardonnay, Pinot noir70 % vins de l’année + 30% vins de réserve |
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Alcool |
12% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Autres labels privés
Viticulture durable en Champagne
Elaboration
Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of cultured yeast, Malolactic fermentation. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.
Œil
Golden yellow colour, pale. Couleur or jaune et effervescence dynamique avec des bulles très fines.
Nez
Complex, hawthorn blossom aromas, fruit jam aromas, arômes de fruits secs, salted-butter caramel aromas, arômes de noisette grillée, arômes de minéral, butter aromas. Le nez est complexe avec cependant beaucoup de finesse. Les fruits secs et confits dominent le nez, avec un côté noisettes grillées, on distingue également un côté caramel au beurre salé et quelques notes florales type aubépine qui assurent la richesse aromatique du nez.
Bouche
Complex, rich, buttery, hawthorn blossom overtones, notes de fruits secs, notes de noisette grillée, round, mineral, structured body, strong intensity, long length. Dès la prise en bouche, on retrouve toute l’élégance du nez avec un équilibre acide très harmonieux qui permet d’apprécier la minéralité du terroir.
Accords mets & vin
Lobster, Slab of salmon, Roast chicken, Coq au vin, Cream desserts
Température de service
6° - 8°
Allergènes
Sulphites, Sulphur dioxide