Champagne Louis de Chatet
Harmonie
Champagne AOP
Blanc
classé dans le Top30 des BSA (Bruts Sans Année) dans le Livre des Champagnes Gault&Millau 2024 (92/100)
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Champagne Louis de Chatet
Harmonie
Champagne AOP
Blanc
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Rewards |
Decanter 2022 : Médaille de bronze, 87 points ; Gault Et Millau 2020 : 14/20 ; Gault Et Millau 2019 : 14/20 ; Gault Et Millau 2024 : 18,4/20 |
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Pays |
France |
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Region |
Champagne |
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Appellation |
Champagne |
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Cuvée |
Harmonie |
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Color |
Blanc |
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Grape variety |
Chardonnay, Pinot noir70 % vins de l’année + 30% vins de réserve |
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Alcohol |
12% |
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Content |
75 cl (Bottle) |
Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Other private labels
Viticulture durable en Champagne
Wine making
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.
Appareance
Couleur or, pâle. Effervescence fine et cordon subtil.
Nose
Complexe, arômes de fleurs blanches, arômes de pêche, arômes de poire, arômes de fruits blancs, arômes de minéral. Nez sur le fruit blanc, pêche blanche, poire mûre et quelques notes de fruits secs et confits qui apportent de la complexité au vin.
Palate
Gourmande, généreuse, onctueuse, notes de fleurs blanches, notes d'agrumes, notes de minéral, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. Attaque franche et bouche souple avec de la longueur, tout en légèreté.
Wine and food pairing
À vocation apéritive, Poissons à la crème, Escalope de veau, Lapin à la moutarde, Fromages à Croûte fleurie
Serving temperature
6° - 8°
Allergens
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre